凉拌芹菜花生米

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豆粉459727rwlf
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夏天最容易没有胃口了，吃一点凉拌菜，好吃又下饭。前天做了一小盆，2天吃没了，今天做了2盒放冰箱里可以吃几天了

凉拌芹菜花生米的用料

芹菜 适量 花生米 500g
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
香油 1勺 盐 适量
八角(大料) 2个 花椒 大概1小小勺
姜 2片 桂皮 1小块(可不放)
香菜 看你心情

凉拌芹菜花生米的做法

凉拌芹菜花生米的做法图解1

步骤1

花生米洗净入锅，锅中按配料写的差不多的数量放姜，桂皮，花椒，大料，盐，添水没过花生米。大火煮开改中小火大概40分钟关火继续浸泡1~2小时左右入味即可
凉拌芹菜花生米的做法图解2

步骤2

胡萝卜和芹菜切丁，重起锅，水开后中小火分别把他俩煮3~5分钟，依据个人口感而定。黄瓜切丁，香菜切小段备用
凉拌芹菜花生米的做法图解3

步骤3

配菜弄好后放到盆里加入盐、鸡精各1勺，十三香半勺搅拌均匀后静置入味
凉拌芹菜花生米的做法图解4

步骤4

把花生米倒入拌好的配菜中，加入1小勺味精，半勺鸡精，一勺香油搅拌均匀即可。
凉拌芹菜花生米的做法图解5

步骤5

可以放到保鲜盒里，凉了之后放入冰箱冷藏保存。

凉拌芹菜花生米的烹饪技巧

胡萝卜可以生拌，依据个人口味，我喜欢吃熟的胡萝卜，但是不要煮时间太长，不能煮软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 豆粉459727rwlf 编写，未经授权不得转载

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