夏日炝拌之手撕杏鲍菇

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手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 一根 胡萝卜 半根
菠菜 一把 龙口粉丝 一小捆
青椒 一个 大蒜 3瓣
麻油 2勺 花椒大料干辣椒 适量

手撕杏鲍菇的做法

夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切半，冷水放入锅内开锅10分钟晾凉
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将晾凉的杏鲍菇撕成适合自己大小的条
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

粉丝用温水泡软
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将泡好的粉丝从中间来一刀，方便入口
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

辣椒去蒂，去筋，切丝备用
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

菠菜洗净中间拦一刀
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

胡萝卜切丝
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

将其他蔬菜放入水中焯一下，焯之前加入点食用油，可以使蔬菜保持嫩绿的颜色
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤9

菠菜
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤10

胡萝卜，辣椒丝
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解11

步骤11

盛出冲凉水控干备用
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解12

步骤12

蒜拍一下
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解13

步骤13

锅中烧油下入，干辣椒，花椒，大料，制作料油
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解14

步骤14

将所有食材放入盆里准备拌制
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解15

步骤15

加入盐，糖，白醋，鸡精，麻油，料油，拌制
夏日炝拌之手撕杏鲍菇的做法图解16

步骤16

成品，开动

手撕杏鲍菇的烹饪技巧

1.杏鲍菇蒸熟有点烫，稍稍晾凉在撕以免烫伤 2.在吃之前放入冰箱口感更加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 小麒Kitchen 编写，未经授权不得转载

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