香菇鸡腿

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干香菇一把用温水泡1小时即可,没必要提前一晚上泡发,随吃随泡也来得及哦!

香菇鸡腿的用料

鸡腿 2只 香菇 1把
红枣 6颗 蒜苗 1根
小米辣 2个 5片
5瓣 郫县豆瓣酱 1勺
五香粉 1勺 生抽 2勺
料酒 2勺 鸡精 1勺

香菇鸡腿的做法

香菇鸡腿的做法图解1

步骤1

首先呢,把切好的鸡腿用2勺料酒腌10分钟。 (温馨提示:切鸡腿肉的时候千万注意手,靠近鸡腿骨的肉不太好切。)
香菇鸡腿的做法图解2

步骤2

小米辣切小段,姜切片,蒜切片,蒜苗切段。
香菇鸡腿的做法图解3

步骤3

香菇切厚片装碗备用。
香菇鸡腿的做法图解4

步骤4

(鸡腿腌制时间已到,开始炒菜吧!) 开小火,倒油,倒入蒜片、姜片,再加1勺郫县豆瓣酱一起炒。
香菇鸡腿的做法图解5

步骤5

炒香之后倒入鸡腿肉,炒1分钟再加半碗清水。
香菇鸡腿的做法图解6

步骤6

水开后倒入香菇、红枣,再加2勺生抽、1勺五香粉一起煮四五分钟。(煮四五分钟左右,水也差不多熬没有了。)
香菇鸡腿的做法图解7

步骤7

出锅前加蒜苗和鸡精炒两下就可以装盘了。 特别好吃哦!赶紧做给老公吃吧!

香菇鸡腿的烹饪技巧

(我没有放盐,因为郫县豆瓣酱、老抽和鸡精里都有盐,再另外加盐的话,就咸了哦!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-12

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