番茄赤椒炒三黑

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lucy000080

lucy000080

2008-09-29
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

番茄赤椒炒三黑的做法步骤

1. 1、黑豆泡一晚上,用高压锅压上30分钟,关火,焖上20分钟分钟,待锅晾了之后取出黑豆,多余的豆子装盒放入冰箱冷藏;
2、将黑木耳用热水泡发,之后清洗干净,撕成小朵,红辣椒冲洗干净,切成小圈。
3、番茄洗净,用开水烫一下,然后用刀背轻轻“刮”一下,番茄的外皮就很容易扒下来了,之后将番茄切成小块;
4、炒锅放入两勺食用油,油热之后放入番茄块,撒上一些白糖,出汁之后依次放入黑木耳、黑豆和红椒圈,大火翻炒,至香至熟;
5、撒上盐、味精和一点黑胡椒粉,滴上几滴香油,混合翻炒入味,关火,即可装盘食用了。

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