蛋炒韭菜粉条绿豆芽

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Lwl-Leo
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又是一个美好的周末，今天做一道前段时间很火的菜，味道、口感都很丰富，其实临沂的饱饱们可能都知道，这不就是我们摊煎饼里的菜吗？哈哈

蛋炒韭菜粉条绿豆芽的用料

韭菜 1小把 绿豆芽 1块钱的
粉条 1小把 鸡蛋 1个
盐 1小勺 白糖 半小勺
鸡精 3分之一小勺 生抽 1小勺
醋 1小勺 五香粉 3分之一小勺
辣椒粉 半小勺

蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法

蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解1

步骤1

韭菜洗净控干水分切段备用
蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解2

步骤2

绿豆芽洗净控水备用
蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解3

步骤3

粉条煮熟后捞出过凉水，然后控水备用
蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散下锅炒散后盛出备用
蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油温7成热后下入绿豆芽，开中大火翻炒一下
蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解6

步骤6

接着向锅中加：1小勺盐➕半小勺白糖➕1小勺生抽➕3分之一小勺五香粉➕3分之一小勺鸡精➕1小勺辣椒粉翻炒均匀
蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解7

步骤7

倒入韭菜段翻炒均匀
蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解8

步骤8

最后倒入粉条和鸡蛋再加1小勺醋翻炒均匀就可以出锅了
蛋炒韭菜粉条绿豆芽的做法图解9

步骤9

出锅后也可以撒上少许熟芝麻

蛋炒韭菜粉条绿豆芽的烹饪技巧

炒这道菜火候不能太小，要旺火快炒，味道才会更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 Lwl-Leo 编写，未经授权不得转载

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