糖醋排骨

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高美男12345

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酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，说的就是糖醋排骨啦！今天做的糖醋排骨是懒人做法，超级简单美味。爱乐甜0卡糖，天然科学配比，0热量、0卡路里。用爱乐甜0卡糖代替白砂糖，更加美味健康！

糖醋排骨的用料

排骨 500g	焯水：
料酒 1勺	生姜 2片
花椒 5粒	料汁：
料酒 1汤匙	酱油 2汤匙
醋 3汤匙	爱乐甜零卡糖 3汤匙
生姜 3片	水适量

糖醋排骨的做法

步骤1

排骨剁成小块，洗净冷水泡一小时，泡出血水。

步骤2

排骨凉水下锅，加入姜片、一勺料酒、5粒花椒水烧开后大火煮一分钟，去腥气和血水。

步骤3

清水洗净，控干水份备用。

步骤4

料汁是用一勺料酒、一勺半生抽、半勺老抽，三勺醋、三勺爱乐甜0卡糖（喜欢甜一点的可以加四勺糖）搅拌成料汁后备用。

步骤5

热锅凉油下入姜片。

步骤6

排骨码入锅中，煎至金黄。

步骤7

加入料汁翻炒均匀，注入开水没过排骨。

步骤8

大火烧开后盖上锅盖小火煮20分钟。

步骤9

20分钟后，大火收汁，加入少量白芝麻翻炒均匀。糖醋排骨就出锅啦！

步骤10

超级诱人！

糖醋排骨的烹饪技巧

1.焯水可以带走部分血水和杂质，吃起来更加干净卫生。 2.酱油我选择是一勺半生抽和半勺老抽，这样色泽更加诱人，也可直接放两勺生抽。 3.爱乐甜0卡糖与白砂糖甜度1:1，也可用白砂糖或冰糖代替，但0卡糖更不容易发胖，产生糖化反应，更加健康。 4.炖煮时一定要加入热水，凉水会使肉质收缩变硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

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高美男12345

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