辣椒洋葱小炒肉

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圈圈的叉叉
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趁着小捣蛋周末去老妈家了，来个开胃菜，咽喉痛得不行了也不能放过它！（桂林话讲:辣椒拌饭鼎锅扒烂！^O^）

辣椒洋葱小炒肉的用料

五花肉 200克 蒜 5瓣
姜 4片 尖椒 10个
小米椒 6个 洋葱 半个
盐、料酒、鸡精、生抽 适量

辣椒洋葱小炒肉的做法

辣椒洋葱小炒肉的做法图解1

步骤1

肥瘦均匀的五花肉
辣椒洋葱小炒肉的做法图解2

步骤2

因为要上班，所以肉是提前购买的，下班后从冰箱拿出来的，我放零度保存，存零度2-3天左右要吃完，冰过的五花肉，可以切薄片更容易
辣椒洋葱小炒肉的做法图解3

步骤3

我备的材料，正要切
辣椒洋葱小炒肉的做法图解4

步骤4

切好配菜备用
辣椒洋葱小炒肉的做法图解5

步骤5

中火倒油
辣椒洋葱小炒肉的做法图解6

步骤6

油锅冒烟倒入备好的蒜、姜翻炒，炒香后倒入五花肉片爆炒
辣椒洋葱小炒肉的做法图解7

步骤7

五花肉翻炒出油，加入一瓶盖料酒，炒匀
辣椒洋葱小炒肉的做法图解8

步骤8

下入尖椒、小米椒炒匀
辣椒洋葱小炒肉的做法图解9

步骤9

倒入洋葱翻炒均匀
辣椒洋葱小炒肉的做法图解10

步骤10

下两勺生抽
辣椒洋葱小炒肉的做法图解11

步骤11

3勺白开水，老公爱这个汤拌饭，所以我加入了开水
辣椒洋葱小炒肉的做法图解12

步骤12

加入鸡精、盐少许，炒匀
辣椒洋葱小炒肉的做法图解13

步骤13

出锅了
辣椒洋葱小炒肉的做法图解14

步骤14

这个就是我两的晚饭

辣椒洋葱小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 圈圈的叉叉 编写，未经授权不得转载

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