巧克力渐变磅蛋糕

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磅蛋糕也要新奇而有趣!

巧克力渐变磅蛋糕的用料

黄油 125g 细砂糖 90g
鸡蛋(选大一点的鸡蛋) 2个 牛奶 40g
糕点小麦粉 120g 黑巧克力 35g
可可粉 4g 泡打粉 2g
2g

巧克力渐变磅蛋糕的做法

巧克力渐变磅蛋糕的做法图解1

步骤1

模具壁刷少量黄油,铺垫好油纸。鸡蛋打散与牛奶混合均匀
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油室温软化,加细砂糖和盐打发成羽毛状。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋牛奶混合液,每次加入后搅拌至黄油和液体充分融合后再加下一次。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入金龙鱼糕点用小麦粉
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌均匀。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解6

步骤6

黑巧克力隔水融化,与4克可可粉混合均匀。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3原色面糊和巧克力混合均匀。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解8

步骤8

铺在模具最底层。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解9

步骤9

再取1/3原色面糊加适量可可粉调成奶茶色。(可可粉可以少量多次加,调成自己满意的颜色)
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解10

步骤10

调好的面糊铺在巧克力面糊上。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解11

步骤11

最后把剩下的原色面糊铺在最上面一层。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱160度,40-45分钟。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解13

步骤13

建议冰箱冷藏2-3小时再品尝。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解14

步骤14

用锯齿刀切不容易有小碎碎。
巧克力渐变磅蛋糕的做法图解15

步骤15

美味下午茶

巧克力渐变磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-13

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