雪梨炖桃胶

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桃胶，又称“桃花泪”。具燕窝的美容功效。价格美丽，又被称为“平民燕窝”。多吃桃胶是能养颜美容的。夏天来了，在桃胶里面加一个雪梨，更是润肺又降火。

雪梨炖桃胶的用料

桃胶 30克 皂角米 5克
雪梨 1个 冰糖 50克
红枣 1颗 枸杞 适量

雪梨炖桃胶的做法

雪梨炖桃胶的做法图解1

步骤1

准备以上材料。
雪梨炖桃胶的做法图解2

步骤2

30克桃胶需要提前一晚泡发。三发完，挑干净，清水洗2－3次。
雪梨炖桃胶的做法图解3

步骤3

把以上材料全部放进炖盅里面。烧一壶热开水。（我家的电炖盅是1升，大概是4人分量。）
雪梨炖桃胶的做法图解4

步骤4

把雪梨去皮切丁，然后放进炖盅里面。
雪梨炖桃胶的做法图解5

步骤5

里里外外注入烧开的热水。加盖，按甜品键。等待完成。大概是1.5－2小时。
雪梨炖桃胶的做法图解6

步骤6

成品上碗。
雪梨炖桃胶的做法图解7

步骤7

桃胶泡发前的模样。少少的就能泡出一大碗。

雪梨炖桃胶的烹饪技巧

桃胶和燕窝一样，都需要挑杂质才能炖煮。不需要挑的燕窝是相当的贵。但不需要怎么挑的桃胶，其实怎么贵也不会很贵。所以买的时候，要跟商家说，要那种修剪过的。那就不需要挑得太辛苦了。不然在挑杂质的过程里，就有点难受。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

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