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奶油蘑菇白汁猪扒
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吉列猪扒，咖喱猪扒，茄汁猪扒这些平常常常在吃。今天我们做点不一样的，不要油炸不要番茄不要咖喱，做白汁的一样多汁又够嫩。一口吃下裹满酱料的猪扒慢慢的幸福感！
奶油蘑菇白汁猪扒的做法
步骤1
准备食材
步骤2
猪扒先两面撒盐，撒黑胡椒按摩一下，然后裹上薄薄的一层面粉。我这里用的是猪梅肉扒，家里正好有多的。建议用比较白肉的猪扒味道更佳。
步骤3
热锅加少许油，把裹好面粉的猪扒放入锅内煎
步骤4
煎至两面金黄，记得用小火，煎的时候用锅铲压一压肉帮助里面受热。如果实在不确定里面熟了没有，可以用厨房剪刀稍微在猪扒中间剪一下来检查。
步骤5
煎好的猪扒放盘子里备用
步骤6
热锅加一小块黄油，倒入白玉菇和洋葱翻炒一分钟
步骤7
加入牛奶没过锅底多一点就OK啦，转小火
步骤8
依次加入适量液体奶油，一大勺奶油蘑菇汤罐头和少量黑胡椒，用锅铲搅拌均匀，依旧小火，这一步所加的东西看个人口味来决定多寡。
步骤9
加一点点盐调味
步骤10
将5g面粉用水化开，倒入白汁增加浓稠度
步骤11
加入刚刚煎好的猪扒
步骤12
将其裹满酱汁，加热一分钟，起锅摆盘，依旧全程小火。
步骤13
超美味鲜嫩多汁的白汁猪扒就完成啦。奶油蘑菇白汁猪扒的烹饪技巧
熬制白汁的过程必须全程小火
我的猪扒是提前一晚睡前放盐和黑胡椒腌制的，为了更入味，盖上保鲜膜放入冰箱就可以了。
这道菜虽然是白汁但是并不会很腻，口感也特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-15
©本菜谱的做法由 莉莉公主的吃貨妙想世界 编写，未经授权不得转载
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