清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』

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海临
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东北的“拌花菜” 是烧烤时必不可少的一道凉菜 所谓的“花菜” 其实并没有用到“花菜” 可以理解成“花式拌黄瓜”

凉拌菜的用料

黄瓜 2根 腐竹 2根
青椒 1个 红椒 1个
圆葱 1个 香菜 适量
大蒜 适量 炸花生 适量

凉拌菜的做法

清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解1

步骤1

黄瓜拍散切块
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解2

步骤2

圆葱切条
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解3

步骤3

青红椒切小块
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解4

步骤4

准备蒜末香菜末
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解5

步骤5

腐竹木耳提前泡发，分别过开水焯一下。（木耳一定现吃现泡）
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解6

步骤6

把所有食材放入大一点的容器，加两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺糖，适量的盐，一勺芝麻香油，一勺花椒油。
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解7

步骤7

淋入一勺热油，拌匀即可。
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解8

步骤8

成品
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』的做法图解9

步骤9

成品

凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 海临 编写，未经授权不得转载

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