高升排骨
精品
好久没炖排骨了,开了两袋网易味央的黑猪肉排骨,超级入味[好的] 一勺白酒、两勺醋、三勺白糖、四勺酱油 、水没过排骨,慢炖三四十分钟,又名高升排骨
排骨的做法
排骨的烹饪技巧
olivia美食记录:
1、高升排骨的做法很简单,主要是调料比例有意思,1:2:3:4:5,步步递增的比例,寓意着步步高升。
2、最好选肋排来制作这道菜,样子整齐,容易成熟,骨少肉多口感好。
3、加入白酒用来去腥提味。
4、可以根据个人口味和排骨用量来调整调料的用量,整道菜水的比例可以有所增加,其余调料都是按1:2:3:4操作的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-15
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