猪排届的扛把子～蒜香烤伊比利亚猪排

猪排届的扛把子～蒜香烤伊比利亚猪排

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朱爱凝
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伊比利亚猪排绝对是猪排届的扛把子，尝试过许多种做法，今天这种蒜香烤制的猪排是家人最爱的，除了蒜片外秘诀在于红酒醋，加上绝对不一样，按照我的方子烤吧，你不会失望的。
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蒜香烤伊比利亚猪排的用料

伊比利亚猪排 700g 橄榄油 10g
蚝油 1勺 海盐 10g
红酒醋 1勺 欧芹碎 5g
蜂蜜 1勺 爱乐零卡糖 1小袋
柠檬 1个 孜然粉 2勺
洋葱 半个 蒜 5瓣
迷迭香 少许 黑胡椒粉 10克
番茄酱 1勺

蒜香烤伊比利亚猪排的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#猪排届的扛把子～蒜香烤伊比利亚猪排的做法图解1

步骤1

伊比利亚猪排泡20分钟去除血水，洗净，用厨房纸巾沾干
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步骤2

准备好调料
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步骤3

猪排切成条
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步骤4

放入所有的调料抓匀
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步骤5

腌制排骨加保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#猪排届的扛把子～蒜香烤伊比利亚猪排的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热190度烤45-50分钟
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步骤7

盘子铺上生菜叶
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#猪排届的扛把子～蒜香烤伊比利亚猪排的做法图解8

步骤8

把排骨码入盘中，烤少了，一口气吃四根都不过瘾

蒜香烤伊比利亚猪排的烹饪技巧

排骨也可以不切开整块烤，但个人觉得切成条更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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