照烧鸡腿芋头饭

精品 独家
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毕业后总是怀念大学饭堂的那个照烧鸡腿饭,这是饭堂出品最快的一道菜,因为老板会提前几分钟做好放锅里,一点单老板就端出窗口叫你吃饭啦,省时不说更重要的是分量足。一大块鸡腿肉旁有加了沙拉酱的青瓜、几块寿司萝卜和一团海草,那么多料下面盖着一大碗饭,还有老板赠送海带豆腐汤。这味道搞得我和朋友一下课就直奔饭堂来上一碗,鸡肉外皮微焦,咬一口汁浓肉嫩,大口吃肉,腻的话来几口沙拉青瓜萝卜海草解解腻,简直就是神仙搭配。今天嘴馋决定搞一份照烧鸡腿饭,加了几块芋头,没想到芋头比鸡腿还好吃。
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照烧鸡腿芋头饭的用料

鸡腿 1个 芋头 1个
照烧酱 2勺 酱油 2勺
白砂糖 1勺 少许
花生油 适量

照烧鸡腿芋头饭的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#照烧鸡腿芋头饭的做法图解1

步骤1

芋头削皮切条油炸至金黄酥脆;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#照烧鸡腿芋头饭的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净去骨;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#照烧鸡腿芋头饭的做法图解3

步骤3

用少许盐腌制一下;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#照烧鸡腿芋头饭的做法图解4

步骤4

将刚炸芋头的油煎一下鸡皮,煎至金黄然后把锅里的油倒出去;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#照烧鸡腿芋头饭的做法图解5

步骤5

照烧酱➕酱油➕白砂糖➕水搅拌均匀做成酱汁;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#照烧鸡腿芋头饭的做法图解6

步骤6

酱汁倒入减好的鸡腿里焖煮至汁水浓稠;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#照烧鸡腿芋头饭的做法图解7

步骤7

撒上葱花再焖一下,焖到汁水成状味道更浓郁;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#照烧鸡腿芋头饭的做法图解8

步骤8

芋头蘸上酱汁比鸡腿还好吃诶,脆脆的芋条加上微焦多汁的鸡腿,好吃~

照烧鸡腿芋头饭的烹饪技巧

家里有洋葱的在煎鸡腿时放点洋葱口味更佳噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-16

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