黄油曲奇饼干

精品
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说起网红珍妮曲奇你一定不陌生,这款火爆整个朋友圈的饼干,层层叠叠的漂亮花纹,口感细腻,酥酥脆脆,入口即化真的不是在开玩笑。用了安佳的黄油和淡奶油,刚出炉的曲奇瞬间就被抢光,它散发浓郁的黄油香,让人口水直流,酥酥的,不小心就吃掉半盘呢!就算是0基础也可以做出口感香酥的曲奇,完全不会失败哦(视频背景音乐:Morrie - Morrie Note)

黄油曲奇饼干的用料

低筋面粉 160克 奶粉 20克
安佳淡奶油 5克 安佳黄油 160克
糖粉 35克 1克
马铃薯淀粉 40克

黄油曲奇饼干的做法

#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备食材
#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油切块软化后加入糖粉和盐拌匀
#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入淀粉和安佳淡奶油打发至羽毛状
#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解4

步骤4

低筋粉和奶粉混合过筛后加入打发好的黄油中搅拌均匀
#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解5

步骤5

装入裱花袋,用八齿裱花嘴
#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解6

步骤6

把曲奇挤在烤盘上
#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱,150度烤大概25分钟左右
#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解8

步骤8

颜值口感爆棚,入口即化酥到掉渣,香味浓郁的网红珍妮饼干,值得一试!
#安佳食谱# 黄油曲奇饼干的做法图解9

步骤9

饼干烤出来很脆弱,用手碰一下都会掉一点点碎渣,但是确实是入口就酥软~一点也不硬,挺好吃的!

黄油曲奇饼干的烹饪技巧

1.想要曲奇不上色就要低温烘烤。 2.判断曲奇有没有熟可以用手按曲奇底部或者顶部,要是软的,那么肯定没熟。 3.黄油一定不要软化过度。 4.第一次烘烤看曲奇的上色情况,再来调整烘烤温度及时间。 5.加入安佳黄油和淡奶油,会让曲奇饼干更加酥脆可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-16

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