健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕

86.9万 浏览 4870 收藏

减肥又想吃软软蛋糕的朋友可以试试这款酸奶蛋糕,冷藏之后有芝士的口感,热量非常低,解馋的同时又不会额外摄入太多热量,做法也非常简单,非常推荐!

零卡酸奶伪芝士蛋糕的用料

鸡蛋 2颗 酸奶 150克
低筋粉 20克 玉米淀粉 15克
零卡糖 10—15克

零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法

健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清、蛋黄分离
健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和酸奶混合均匀
健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋粉和玉米淀粉混合,我加入了一点点黄油,也可以不加 过筛到酸奶糊里,“切拌”均匀
健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清滴几滴白醋或者柠檬汁,蛋白打发出现大气泡时分三次加入糖,这次用的是零卡代糖,添加没有负担,蛋白打发依旧稳定
健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到大弯钩的湿性发泡,先加入三分之一蛋白到酸奶糊里,翻拌均匀; 倒回剩余的蛋白里翻拌;
健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热,130度60分钟; 模具垫好油纸,面糊倒入,烤盘倒1厘米的水,开始低温烘烤。
健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉垫着油纸拿出,晾凉后切块。
健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

小花为了记录自己的低脂饮食,写了个公众号,喜欢可以去那里找我? ✅【 公众号:厨小花 】上百道菜谱你等来,还有超多佛系碎碎念.......

零卡酸奶伪芝士蛋糕的烹饪技巧

对于怕胖的朋友,很推荐零卡糖,0蔗糖、0脂肪,甜度和蔗糖一样,质感很细腻,没有苦味,溶解的非常快,打发蛋白和放在各种需要调味的菜品中,控糖和减糖和怕胖的朋友必备单品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-16

你当前的位置:豆果美食 > 健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 健康低卡——零卡酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活