炒河粉

精品 独家
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就是夏日家里常做的一道替代米饭的主食,荤素搭配,营养均衡,食材随性,操作简单。喜欢可以点赞、收藏、传学做
参与活动: #夏日撩人滋味#

炒河粉的用料

河粉 2人份 虾仁 适量
新鲜芦笋 2根 胡萝卜丝 适量
黄花菜 适量 葱花 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
黑胡椒碎 少量 麻油 1勺
白砂糖 一点点 耗油 1勺
姜丝 少许 料酒 1勺
肉丝 80克 料酒 1勺
蛋清 1个 小米椒 1个
食用油 2勺 猪油 10克

炒河粉的做法

#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解1

步骤1

准备食材
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解2

步骤2

芦笋去掉老的部分切丝,葱姜蒜、小米椒切末
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解3

步骤3

炒熟蔬菜丝备用
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解4

步骤4

姜丝爆炒肉丝
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解5

步骤5

虾仁提前处理干净,用蛋清、盐腌制十分钟,平底锅炒虾仁,加点耗油备用
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解6

步骤6

再起一锅,加入猪油化开
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解7

步骤7

放入河粉翻炒
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解8

步骤8

依次加入时蔬、炒好的肉丝、虾仁翻炒
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解9

步骤9

适当加入调味品
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解10

步骤10

撒上葱花
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解11

步骤11

装盘
#夏日撩人滋味#炒河粉的做法图解12

步骤12

搭配番茄蛋汤,开吃。

炒河粉的烹饪技巧

各种食材分别炒熟后,炒河粉动作要快,加入辅料再次翻炒一小会儿,操作起来不会手忙脚乱了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-17

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