葱油椒盐小花卷

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其实也没啥背后的故事，就是馋了，想吃了，就做了

小花卷的用料

面粉 1碗半 酵母 半勺
葱 1小段 白芝麻 1勺
椒盐 1勺 油 适量
温水 适量

小花卷的做法

葱油椒盐小花卷的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母，缓慢加入温水，一边加水，一边揉面，揉到没有干粉为止
葱油椒盐小花卷的做法图解2

步骤2

锅中加水，水加热后，关火，把准备发的面放入蒸锅，起发10-15分钟
葱油椒盐小花卷的做法图解3

步骤3

发好的面，是这样的
葱油椒盐小花卷的做法图解4

步骤4

按压下去，明显的蜂窝组织，使劲揉面，把面里的空气排空，揉成光滑的面团，备用
葱油椒盐小花卷的做法图解5

步骤5

准备葱油，葱切碎，放入椒盐和白芝麻
葱油椒盐小花卷的做法图解6

步骤6

热油，直接大火，油冒烟了即可
葱油椒盐小花卷的做法图解7

步骤7

热油浇入碗中，搅拌均匀，葱油就准备好了
葱油椒盐小花卷的做法图解8

步骤8

揉好的面团，中间切开成两段，取一段用
葱油椒盐小花卷的做法图解9

步骤9

把面团擀成长方形
葱油椒盐小花卷的做法图解10

步骤10

均匀抹上葱油
葱油椒盐小花卷的做法图解11

步骤11

卷起来
葱油椒盐小花卷的做法图解12

步骤12

切成2~3厘米的小段，想吃小的就切瘦点，想吃大的就切胖点
葱油椒盐小花卷的做法图解13

步骤13

两两叠在一起
葱油椒盐小花卷的做法图解14

步骤14

轻轻往长了抻一下，中间用筷子压一下
葱油椒盐小花卷的做法图解15

步骤15

把花卷两端卷起来，就可以了
葱油椒盐小花卷的做法图解16

步骤16

二次发酵15分钟
葱油椒盐小花卷的做法图解17

步骤17

蒸屉上抹少量油，开蒸，水开后蒸10分钟
葱油椒盐小花卷的做法图解18

步骤18

熟了，开吃吧，葱香和椒盐味特浓

小花卷的烹饪技巧

二次发酵的时间也不要太长，太长的话，出来形状就不好看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 蝴蝶妹子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 主食 花卷

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