萱草（黄花菜）天妇罗

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就是黄花菜，但是感觉它的学名，萱草更高级

黄花菜的用料

黄花菜的花 适量 面粉 适量
鸡粉 1勺 十三香 2勺
胡椒粉 1勺 盐 适量
鸡蛋 1个

黄花菜的做法

萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解1

步骤1

今天早上去后面地里摘了好多黄花菜，很多地方不吃开过的花，但是我们那是吃的，一般直接炒，今天呢我要用它来炸
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解2

步骤2

去掉花蕊
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解3

步骤3

只要花瓣
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解4

步骤4

冲洗干净
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解5

步骤5

可以稍微揉一揉，尽量保证花的完整
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解6

步骤6

面粉，加入适量的十三香，胡椒粉，鸡粉，盐再➕水调匀
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解7

步骤7

对了，可以打个鸡蛋在里面
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解8

步骤8

这样的面糊糊，能挂一点浆
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解9

步骤9

黄花菜放里面
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解10

步骤10

裹一层面糊糊
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解11

步骤11

下油锅炸，记得翻面，炸黄后捞出。
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解12

步骤12

后续可以复炸5秒，会更脆。
萱草（黄花菜）天妇罗的做法图解13

步骤13

装盘，脆脆香香的，很好吃，当零嘴，来点小酒很不错。

黄花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 我不是合子 编写，未经授权不得转载

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