独家炒意面，好吃到舔碗

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黛澜不蓝

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去年囤了一箱意面，吃腻了传统意面做法，然后就突发奇想把它炒来吃吧，从此一发不可收。比意面传统吃法好吃无数倍，而且更加营养均衡健康。接下来就来看看怎么做吧！
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独家炒意面的用料

意面 100g	洋葱 0.5个
小青菜 4朵	鸡蛋 2个
胡萝卜 0.5-1根	葱 2-3根
细青椒 2根	蒜 3瓣
老抽 0.5-1勺	生抽 1-2勺
耗油 1勺	蒜蓉辣酱 1-2勺
花椒粉 0.5勺	黑胡椒 3克
橄榄油 5克	白芝麻 3-5克

独家炒意面的做法

步骤1

1.青椒切圈 2.葱切葱花 3.胡萝卜切片 4.洋葱切颗粒 5.蒜切沫 6.青菜切小块

步骤2

烧水煮意面10分钟以上

步骤3

中途顺便打两个鸡蛋搅拌备用

步骤4

锅放入适量一点橄榄油热后倒入鸡蛋液，小火翻炒凝固弄碎，起锅备用。

步骤5

热锅加油，放蒜末炒香，放入胡萝卜翻炒一下

步骤6

接下来加入洋葱和青椒圈翻炒均匀

步骤7

再加入青菜翻炒

步骤8

翻炒均匀就可以加入煮好的意面了

步骤9

中火翻炒1分钟左右，调到小火开始调味，生抽两勺

步骤10

老抽0.5-1勺

步骤11

耗油一勺

步骤12

蒜蓉辣酱1-2勺，加点黑胡椒粉和花椒粉，不喜欢不加。

步骤13

翻炒均匀最后加入煎过的蛋。

步骤14

最后中小火翻炒均匀就可以出锅了。

步骤15

出锅前撒上白芝麻和葱花就大功告成啦。一份高大上美味的炒意面就做好了。

独家炒意面的烹饪技巧

意面煮熟即可，配菜其实都可以自由搭配更换。这么美味健康还不赶快点赞收藏？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由黛澜不蓝编写，未经授权不得转载

黛澜不蓝

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