花胶炖牛奶&花胶冻极速法

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elvaleelee

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不用浸泡的花胶，只要一个钟就可以吃一盅满满胶原蛋白的花胶牛奶，上班一族的你一定要試試

花胶炖牛奶的用料

花㬵（一盅份量） 16-20克	牛奶 400克
桂圆 2-4个	去核红枣 4个
生姜 4片	枸杞后下适量

花胶炖牛奶的做法

步骤1

准备以上材料，一个炖盅份量

步骤2

放入几滴料酒、姜片，水滚后2分种捞出。

步骤3

筷子夹起来已经软了

步骤4

用一个干净容器加清水冲洗一下，就可以炖了。

步骤5

将材料放入炖盅，倒入水牛奶

步骤6

一小时就可以了，一盅吃完，另一盅放冰箱变成牛奶花胶冻

步骤7

牛奶花胶冻，凝固成这样的花胶牛奶份量刚刚好，如果凝固得不太好，就是花胶放少了，下次炖放多些牛奶选用新鲜水牛奶，非常香浓，口感是任何一种牛奶也不可替代的，实在买不到我就会用安佳全脂牛奶代替，糖是绝对不会加的，因为糖本身会加速衰老，不容易被代谢，所以用红枣，桂圆就有甜味。每次炖都是两盅份量，配料表是一盅的份量。另外桂圆不能贪多，放多了易助痰，枸杞一样是炖好后才放。