辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选

精品 独家
11.6万 浏览 1080 收藏
收藏
寻食光
寻食光
＋ 关注


今天推荐一道开胃下饭菜——辣子干煸鸡翅。 吃了它，绝对还想再来两碗米饭！

辣子干煸鸡翅的用料

鸡中翅 8个 干辣椒 50g
蒜头 5瓣 生姜 1块
花椒 5g 食用油 7勺
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 食盐 少许
白糖 少许 熟白芝麻 适量

辣子干煸鸡翅的做法

辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解1

步骤1

用剪刀将整颗干辣椒斜着对半剪开，备用。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解2

步骤2

新鲜鸡中翅洗净，并对半剁开，沥干水分备用。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解3

步骤3

生姜切细条，蒜头切片，花椒准备好，一起备用。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解4

步骤4

起锅，以家用小汤勺为例，往锅中倒入3勺油。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解5

步骤5

油热转小火，将鸡中翅放入锅中。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解6

步骤6

转中火，不停翻炒鸡中翅。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解7

步骤7

炒至表皮变为焦糖色，关火捞出备用。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解8

步骤8

另起锅，倒入4勺油。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解9

步骤9

油热转中火，倒入干辣椒，蒜头，生姜和花椒，翻炒几下。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解10

步骤10

倒入鸡中翅，生抽，老抽，料酒，盐和白糖，并翻炒几下。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解11

步骤11

最后放入白芝麻，翻炒几下。
辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法图解12

步骤12

完成！

辣子干煸鸡翅的烹饪技巧

炒鸡中翅时注意热油溅出，以防烫伤哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 寻食光 编写，未经授权不得转载

辣子干煸鸡翅的其他做法更多

辣子干煸鸡翅的全部作品

上传我做的这道菜

辣子干煸鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 辣子干煸鸡翅 | 下饭菜的首选的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活