一碗不够吃的扁豆焖面

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喝牛奶不戴帽子的乔巴
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超级爱吃老妈做的家常菜，扁豆闷闷是其中之一，妈妈的拿手好菜！又有菜又有面还有肉，齐活！夏天是扁豆的季节，可以吃起来喽！！！

扁豆焖面的用料

面条 500克 扁豆 1000克
肥瘦相间的猪肉 250克 葱姜蒜 适量
大料 2粒 食用油 适量
盐 适量 老抽 少许
生抽 适量 料酒 少许
温水 适量

扁豆焖面的做法

一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解1

步骤1

肉切成丝状，葱切成薄片，姜切成末，蒜少许切成片状，多一半切成碎末，等待最后临出锅时使用
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油热后放肉丝，翻炒至变色
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜、大料，煸炒出香味
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解4

步骤4

将扁豆覆盖在上面，翻炒至扁豆变色
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解5

步骤5

放入料酒
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解6

步骤6

加入生抽
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解7

步骤7

点少许老抽
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解8

步骤8

加入温水，没过扁豆的量
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解9

步骤9

水开锅后放入面条，盖锅盖小火焖20分钟
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解10

步骤10

20分钟后掀锅盖，放入蒜末，放少许盐
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
一碗不够吃的扁豆焖面的做法图解12

步骤12

出锅喽，可以品尝啦

扁豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 喝牛奶不戴帽子的乔巴 编写，未经授权不得转载

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    / 13 一碗不够吃的扁豆焖面的做法步骤

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