鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备

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天热小孩子没食欲怎么办？ 试试这款凉面，配料丰富，口味清爽，酸酸开胃。 我家小孩每次必光盘！

鸡丝荞麦凉面的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 半根
鸡蛋 2个 火腿肠 1根
葱 半根 姜 3片
芝麻酱 2勺

鸡丝荞麦凉面的做法

鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解1

步骤1

鸡胸肉煮熟。 水中加葱姜，一勺料酒去腥。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解2

步骤2

煮熟晾凉撕成丝。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋搅匀，摊蛋皮一张。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解4

步骤4

切成丝。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解5

步骤5

火腿肠切丝。蛋皮切丝。鸡胸肉撕成丝。黄瓜擦丝。备用。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解6

步骤6

荞麦面一把，煮熟。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解7

步骤7

煮熟捞出过凉开水。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解8

步骤8

调一碗料汁：芝麻酱2勺，香油一勺，香醋1勺，生抽一勺，盐1勺，白糖半勺。煮鸡胸的汤汁2勺
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解9

步骤9

过了凉开水的荞麦面码入盘中。切成丝的食材依次放入。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解10

步骤10

浇上料汁，拌匀开吃啦。撒芝麻，和香菜点缀。
鸡丝荞麦凉面：小孩子夏日开胃必备的做法图解11

步骤11

真的是很有食欲啊。 香而不腻，就是这个口感！

鸡丝荞麦凉面的烹饪技巧

1，鸡胸加姜葱料酒，煮出不腥。 2，蛋皮最好不粘锅摊，容易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载

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