脆皮巧克力塔

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  巧克力塔是法式甜点中经典的一款,但制作时需要一定的烘焙基础,今天我们来做一款特别简单的巧克力塔,用我们平常做脆皮蛋卷的方子来做塔皮,制作非常简单。

脆皮巧克力塔的用料

塔皮:    鸡蛋一个   
玉米油25克    细砂糖20克   
盐少许    低粉25克   
泡打粉少许    巧克力馅:   
牛奶巧克力80克    淡奶油40克   
黄油5克

脆皮巧克力塔的做法

脆皮巧克力塔的做法图解1

步骤1

  1塔皮原料中除低粉和泡打粉以外的所有食材,放在一起搅拌至砂糖融解。   
脆皮巧克力塔的做法图解2

步骤2

2混合筛入低粉和泡打粉,搅拌成细腻的面糊。
脆皮巧克力塔的做法图解3

步骤3

  3早餐机的挞皮模具预热好后,倒入模具一半高的面糊。  
脆皮巧克力塔的做法图解4

步骤4

 4合上早餐机进行加热。   
脆皮巧克力塔的做法图解5

步骤5

5等两面金黄就可以了。
脆皮巧克力塔的做法图解6

步骤6

  6再来做馅,淡奶油煮到冒小泡泡
脆皮巧克力塔的做法图解7

步骤7

  7然后加入巧克力,完全融化后,再加入黄油,搅拌均匀即可。  
脆皮巧克力塔的做法图解8

步骤8

 8在塔皮里挤入巧克力酱。   
脆皮巧克力塔的做法图解9

步骤9

9可以用水果装饰一下就完成了。

脆皮巧克力塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-20

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