超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜

精品 独家
4.3万 浏览 251 收藏
收藏
阳春白雪！
阳春白雪！ 阳春白雪！
＋ 关注

做法简单，孩子都爱的奥尔良口味，想怎么夹就怎么夹

奥尔良炒鸡肉丁的用料

鸡胸肉 200 奥尔良腌料 15克
胡萝卜 半根 芹菜 适量
蚝油 1小勺 减盐生抽 半小勺
玉米淀粉 12克 玉米油 10克
蒜瓣 2个

奥尔良炒鸡肉丁的做法

超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片，腌料用水化开，倒入鸡肉中抓拌均匀，冰箱冷藏腌制一晚（腌料和水的比例1：1）
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解2

步骤2

用的是这款腌料，不辣，适合孩子
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜芹菜焯水
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解4

步骤4

切丁备用
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解5

步骤5

提前腌制好的肉切小丁加入玉米淀粉，适量的水搅拌均匀
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解6

步骤6

加入10克玉米油，把淀粉肉包裹起来，起到嫩滑作用
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解7

步骤7

锅中放入油，蒜瓣炸香
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解8

步骤8

倒入鸡肉翻炒变色
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解9

步骤9

加入蚝油，生抽，大火翻炒20-30秒
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解10

步骤10

关火盛盘
超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法图解11

步骤11

夹饼万能菜，夹荷叶饼，发面酥油饼都很好吃

奥尔良炒鸡肉丁的烹饪技巧

1.肉是腌制过的，不需要另外放盐了，只需加蚝油生抽提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

奥尔良炒鸡肉丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

奥尔良炒鸡肉丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活