无油低脂土豆泥虾球

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来一道空气炸烤箱美食之土豆泥虾球。无油又快手，入箱10分钟搞定。外皮酥脆，内里鲜甜，无油低脂低热量，减肥健身者也可享用的美食。
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无油低脂土豆泥虾球的用料

土豆泥材料： 土豆 250g
土豆淀粉 30g 黄油 10g
盐 2克 细砂糖 10克
椒盐粉 1克 黑胡椒粉 适量
腌虾仁材料： 鲜虾 200克(15只左右)
酱油 半勺 料酒 半勺
柠檬汁 几滴 面包糠 50克
鸡蛋 1个

无油低脂土豆泥虾球的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去壳去虾线，洗净沥干水分。倒入半勺酱油，半勺料酒，几滴柠檬汁腌制30分钟。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解2

步骤2

土豆去皮切片，上炉蒸熟。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解3

步骤3

蒸熟的土豆片捣成泥，加入黄油及调味料，搅拌均匀。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解4

步骤4

加入适量的土豆淀粉或玉米淀粉30克左右，调整土豆泥干湿度，调好的土豆泥要有一定的可塑性，但也不要太干。不加土豆淀粉也是可以的，只要你的土豆泥不要太湿，能包裹虾仁就行。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解5

步骤5

把土豆泥搅拌均匀备用。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解6

步骤6

腌制好的虾仁用厨房纸吸干
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解7

步骤7

取土豆泥20克左右包裹住虾仁，留出虾尾。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解8

步骤8

鸡蛋一个打撒，把土豆泥虾球先蘸一下鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解9

步骤9

把裹好面包糠的土豆泥虾球摆放在空气炸烤箱的炸篮里。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解10

步骤10

ACA空气炸烤箱选择空气炸功能，温度170度，时间10分钟。把炸篮放入中层。10分钟左右即可出炉。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解11

步骤11

炸好出炉。ACA空气炸烤箱小身材大能量，无油空气炸又快又方便。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解12

步骤12

基本上10分钟足够，看到里面的虾汁在开始冒泡泡就可以了，炸过了会把汤汁炸干影响口感。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#无油低脂土豆泥虾球的做法图解13

步骤13

成品。表皮酥脆，内里鲜甜美味。

无油低脂土豆泥虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 烤 咸 创意菜

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