黄金豆腐

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豆腐和鸡蛋最为常见，这两者好好结合，也是一种美味。既营养又健康。

黄金豆腐的用料

豆腐 1块 鸡蛋 一个
芹菜 一根 大蒜 两瓣
干辣椒 四到五个 盐 少许
鸡精 少许 酱油 一勺

黄金豆腐的做法

黄金豆腐的做法图解1

步骤1

从市场或者超市买回一块你认为自己可以吃完的北豆腐（千万别买错了哦！嫩豆腐不适合煎，老豆腐口感不好）。所以北豆腐嫩老合适。然后改刀切成四方片。
黄金豆腐的做法图解2

步骤2

配料（香芹切段），大蒜（切片），干辣椒（切段），这些准备好备用。起锅热油，等待将裹好鸡蛋的豆腐煎制金黄色。
黄金豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋打碎，将豆腐裹上鸡蛋。放入锅中煎制金黄。
黄金豆腐的做法图解4

步骤4

将豆腐依次放入锅里煎制金黄色。记得不能翻面，保持火候。切勿过火，烧糊豆腐。全部煎制金黄色后呈出备用。
黄金豆腐的做法图解5

步骤5

再次起锅热油，将蒜、干辣椒、香芹爆香。倒入煎制好的豆腐。
黄金豆腐的做法图解6

步骤6

轻轻翻炒，并放调味料，鸡精、盐，加入少许的酱油上色。
黄金豆腐的做法图解7

步骤7

上色完成后装盘即可。美味的黄金豆腐就这样完成了。

黄金豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

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分类： 无水印 煎 咸 家常菜 下饭菜

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