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健康美味的&杂粮粽
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杂粮具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，对人体的健康起着重要的作用。杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源，多吃五谷杂粮，促进机体废物的排泄，利于减肥，利于预防慢性病的发生……
不管什么时候，想吃粽子，只要有材料，随时可以包起来。明天就是端午节啦！今天刚好下夜班，一进家门，就把家里的各种杂粮倒腾出来，淘洗、浸泡，四个小时后，睡醒一觉，开始包粽子喽！一边包一边拍照、录视频，整整鼓捣了三个小时，满满的两锅。
明天就可以吃到美味的杂粮粽啦！也祝大家端午节安康！
杂粮粽的做法
步骤1
粘绿豆、薏米、花生、花腰豆、红小豆、黄米
步骤2
芡实、紫米、圆糯米，黏黍米渣、三色藜麦
步骤3
栗子仁，黏玉米粒
步骤4
葡萄干，蓝莓干
步骤5
红枣
步骤6
采摘的新鲜苇叶，一片一片的用刷子刷洗，一定要多加小心，别被叶子割伤了手，也可以戴一次性手套擦洗，洗好后，用清水冲干净，捆成小捆，放在开水锅里，煮十分钟左右，看到叶子变色，捞出，浸泡在冷水里
步骤7
马莲择去短小的叶子，冲洗干净，放入开水锅中，煮至叶子变色，有一定的韧性
步骤8
所有的米淘洗干净，浸泡至少要4个小时，将泡好的米和果干混合在一起，翻拌均匀，准备就绪，开包啦！
步骤9
取三、四片芦苇叶，朝着一个方向叠放，沾上一些水，使叶片更好的粘贴在一起，拿着苇叶的两端，在三分之一处折出一个漏斗状，漏斗尖一定要折严实，防止漏米，填入混合好的米，撩几下水让米更紧密
步骤10
将余下来较长的一端苇叶折下来，两个角边折进去，盖下来的苇叶，沿着粽子的形状捏紧，长出来的叶尖返折回去
步骤11
取一根马莲，按住一头缠紧粽子，打结，粽子就包好啦！是不是很完美
步骤12
包好的三角粽很漂亮吧，先拍个美照
步骤13
把包好的粽子整齐的摆放在高压锅里，锅中加入清水，一定要摸过粽子，找一个重物压在粽子上，或是找一个大碗，里面装上清水，压紧实，开锅后粽子不会浮起来，也防止煮的过程中米会跑出来，盖上锅盖，水开上气后，改中小火，煮50-60分钟，煮好后待气完全释放再打开锅盖，吃剩的可以放冰箱里保存
步骤14
包裹着十六种食材的杂粮粽，出锅喽！
步骤15
咬一口香甜，软糯
步骤16
夹着着各种米的香，还有大颗的板栗，太好吃啦！杂粮粽的烹饪技巧
不会包粽子的，记得要多放叶，少放料，不管怎么包，只要不漏米就行，反复的练习，就会包出漂亮的三角粽
多余的粽子放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来煮或蒸，都很方便
杂粮的总量不要超出糯米的量，不然煮熟的粽子没有粘性，很容易松散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-24
©本菜谱的做法由 珍惜初心 编写，未经授权不得转载
珍惜初心
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