炒鸡杂

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炒鸡杂的用料

鸡肝 5个 鸡胗 10个
鸡心 10个 洋葱 半个
蒜 4瓣 辣椒粉 2勺
青辣椒 2个 姜粉 1小勺

炒鸡杂的做法

炒鸡杂的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切块，辣椒切块，蒜切末备用。
炒鸡杂的做法图解2

步骤2

鸡胗，鸡心，鸡肝下锅焯水焯熟，捞出冲净血沫洗净，改刀，鸡胗切片，鸡心一分为二，鸡肝切成小块备用。
炒鸡杂的做法图解3

步骤3

锅中加入油，炸香辣椒粉。
炒鸡杂的做法图解4

步骤4

炸香的辣椒粉先把鸡胗放锅中炒，炒匀。
炒鸡杂的做法图解5

步骤5

接着把鸡肝，鸡心，加入姜粉，放锅里翻炒，炒匀加入烧烤料继续翻炒。
炒鸡杂的做法图解6

步骤6

炒匀后加入洋葱，把洋葱超软。
炒鸡杂的做法图解7

步骤7

炒软洋葱后基本就快好了，放入青辣椒翻炒，加入盐和鸡粉，炒匀即可
炒鸡杂的做法图解8

步骤8

炒熟了，可以出锅了
炒鸡杂的做法图解9

步骤9

装盘上桌。

炒鸡杂的烹饪技巧

可以加一些蚝油和多一些孜然粉，炒出来就是烧烤味道的，我现在减肥不让放这两样东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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