虾肉馄饨

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虾肉配上猪肉，鲜的眉毛掉下来

虾肉馄饨的用料

虾肉 250克 猪肉 350克
小馄饨皮 1斤 葱 2根
姜 2勺 矿泉水 150毫升
胡椒粉 1克 盐 3克
蚝油 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 糖 2克
橄榄油 20克 料酒 2勺

虾肉馄饨的做法

虾肉馄饨的做法图解1

步骤1

我们先把葱姜放入矿泉水中，多捏几下，把葱姜汁都捏出来
虾肉馄饨的做法图解2

步骤2

然后我们把剥好的鲜虾用刀背打成虾泥，尽量细一点
虾肉馄饨的做法图解3

步骤3

然后把猪肉也打成细一点的肉泥
虾肉馄饨的做法图解4

步骤4

倒入葱姜水，葱姜不要倒入，然后顺时针搅拌
虾肉馄饨的做法图解5

步骤5

加入料酒，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，搅拌上劲
虾肉馄饨的做法图解6

步骤6

搅拌上劲后，倒入橄榄油，搅拌均匀就可以了
虾肉馄饨的做法图解7

步骤7

这个馅料可以包大馄饨，小馄饨，饺子，也可以塞油面筋，包腐皮卷，大家可以按照自己的喜好做自己想吃的一种。

虾肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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