粽享端午#记录第一次包粽子

精品 独家
5.4万 浏览 241 收藏
收藏
Doervww
Doervww
＋ 关注

很想自己包一次粽子，刚好疫情在家，就帮自己实现这个愿望吧！

记录第一次包粽子的用料

圆江米 适量 干粽叶 适量
蜜枣、干栆 适量 红豆 适量
腊肉 适量 咸鸭蛋黄 适量
鸡蛋 6个 绿豆 适量
彩线 适量 糖 80克
盐 1000克

记录第一次包粽子的做法

粽享端午#记录第一次包粽子的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄清分离，蛋黄放入盐中腌制；栆干和圆江米用凉水泡开（夏天每隔两小时换水）；红豆用凉水泡开
粽享端午#记录第一次包粽子的做法图解2

步骤2

咸鸭蛋黄清分离，高压锅蒸熟绿豆，准备绿豆沙，高压锅将红豆蒸制半分熟，高压锅将腊肉蒸至软糯
粽享端午#记录第一次包粽子的做法图解3

步骤3

第二天，将腌好的鸡蛋黄上的食盐颗粒洗干净备用
粽享端午#记录第一次包粽子的做法图解4

步骤4

开水煮泡粽叶和彩色绳子
粽享端午#记录第一次包粽子的做法图解5

步骤5

红豆和绿豆沙中放入适量白糖搅拌均匀
粽享端午#记录第一次包粽子的做法图解6

步骤6

包粽子，注意手法，以免露馅
粽享端午#记录第一次包粽子的做法图解7

步骤7

煮粽子，注意水要没过粽子，小火慢煮一到两小时
粽享端午#记录第一次包粽子的做法图解8

步骤8

用手压粽子外皮，感觉松松软软且香气浓烈。粽子就好了

记录第一次包粽子的烹饪技巧

粽子一定要用煮的，水量以没过粽子为宜，注意小火慢煮；包粽子时一定要压紧实，不然煮的过程容易散开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 Doervww 编写，未经授权不得转载

记录第一次包粽子的其他做法更多

记录第一次包粽子的全部作品

上传我做的这道菜

记录第一次包粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粽享端午#记录第一次包粽子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 粽享端午#记录第一次包粽子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活