水煮毛豆

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炎炎夏日，来一盘毛豆，一瓶啤酒，夏日必备食物，爽。毛豆煮好之后泡上三个小时在捞出来放进冰箱冷藏，口感更好。

水煮毛豆的用料

毛豆 500克 葱 半根
姜 3片 八角 3个
香叶 3片 干辣椒 1个
花椒 10粒 蒜 2瓣
小茴香 少许 食用油 1克
盐 5克

水煮毛豆的做法

水煮毛豆的做法图解1

步骤1

把毛豆清洗干净备用。
水煮毛豆的做法图解2

步骤2

所有调料准备好备用。
水煮毛豆的做法图解3

步骤3

毛豆用剪刀头尾剪开一点，这样可以更好的入味。
水煮毛豆的做法图解4

步骤4

砂锅里面加入水，所有调料放进去，再加一滴食用油，加油是为了保持毛豆碧绿。大火烧开中火煮25分钟。煮好之后泡三个小时在捞出来，这样可以更好的入味。
水煮毛豆的做法图解5

步骤5

煮好的毛豆放进冰箱冷藏之后口感更好。
水煮毛豆的做法图解6

步骤6

配上一瓶啤酒，来两串羊肉串，嗯！完美！

水煮毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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