山药紫薯糕

精品 独家
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山药和紫薯是我喜欢的。
参与活动: #夏日撩人滋味#

山药紫薯糕的用料

紫薯 160克 山药 300克
炼乳 3勺 熟糯米粉 90克
糖霜 10克

山药紫薯糕的做法

#夏日撩人滋味#山药紫薯糕的做法图解1

步骤1

紫薯削皮隔水30分钟蒸熟,压泥,加入1勺炼乳,搅拌均匀。
#夏日撩人滋味#山药紫薯糕的做法图解2

步骤2

刚开始分成了约25克一个的馅料,可是后来用了小模具,所以实际上最后是把一个馅料一分为二的。
#夏日撩人滋味#山药紫薯糕的做法图解3

步骤3

山药削皮隔水半小时蒸熟,压泥。
#夏日撩人滋味#山药紫薯糕的做法图解4

步骤4

因为山药本身没有味道,所以加了两勺炼乳和10克糖霜。搅拌均匀。
#夏日撩人滋味#山药紫薯糕的做法图解5

步骤5

山药分成大概20克一个,把紫薯馅包好,稍微露出来一点。
#夏日撩人滋味#山药紫薯糕的做法图解6

步骤6

模具里抹点熟粉,压制成型。
#夏日撩人滋味#山药紫薯糕的做法图解7

步骤7

小巧可爱,一口一个,这是明天准备给两家老人送去的。入坑以后,包装盒也是越来越多。

山药紫薯糕的烹饪技巧

压泥这个事情我觉得料理棒会更好,会更细腻,搅拌也会更均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-25

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