软炸银鱼

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软炸银鱼的用料

大银鱼 鸡蛋
淀粉(生粉) 料酒
盐 椒盐

软炸银鱼的做法

软炸银鱼的做法图解1

步骤1

大银鱼解冻，去头抽肠，洗净。
软炸银鱼的做法图解2

步骤2

干淀粉，鸡蛋，料酒，盐混合成糊状。
软炸银鱼的做法图解3

步骤3

加入银鱼沾裹均匀面糊。
软炸银鱼的做法图解4

步骤4

起油锅，五成油热转中火，依次放入银鱼炸至微黄沥油捞起。
软炸银鱼的做法图解5

步骤5

转大火七成油热，再次倒入银鱼复炸数秒捞出沥油即可。
软炸银鱼的做法图解6

步骤6

装盘，撒上椒盐。(家有幼童可无需椒盐)
软炸银鱼的做法图解7

步骤7

松脆酥嫩。(其他调味可按自身口味添加)

软炸银鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载

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