油焖虾球

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油焖虾球的用料

小龙虾 1.5斤 大蒜 1头
生姜 1块 大葱段 适量
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 冰糖 2颗
火锅底料 适量(根据自己口味)

油焖虾球的做法

油焖虾球的做法图解1

步骤1

大蒜剥皮用刀拍一下,大葱切段,生姜切片。
油焖虾球的做法图解2

步骤2

小龙虾去头留虾尾和两大钳,虾尾最好都用牙刷刷一下。清洗干净后倒入料酒腌制。
油焖虾球的做法图解3

步骤3

锅中倒油烧热,放入提前准备的火锅底料和两颗冰糖炒香。
油焖虾球的做法图解4

步骤4

倒入葱姜蒜继续翻炒。
油焖虾球的做法图解5

步骤5

倒入提前准备好的虾尾,倒入生抽和蚝油进行翻炒。待炒出香味倒入开水煮至充分收汁。(这里倒入开水的量以淹没虾球为宜,如果想更入味可以适量多放点)
油焖虾球的做法图解6

步骤6

出锅。

油焖虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-26

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