糊沓子

精品
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今天和大家分享一道地道的北京小吃糊沓子,它的原料就是西葫芦,面粉,鸡蛋用平底锅煎成的软饼 食材:西葫芦100克,面粉30克,鸡蛋2个,盐1勺,水1碗,油适量

糊沓子的用料

西葫芦 100克 面粉 30 g
鸡蛋 2个 一勺
一碗 适量

糊沓子的做法

糊沓子的做法图解1

步骤1

食材图
糊沓子的做法图解2

步骤2

 将西葫芦洗净,用擦子把西葫芦擦成细丝
糊沓子的做法图解3

步骤3

加一勺盐拌匀
糊沓子的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋搅匀
糊沓子的做法图解5

步骤5

把面粉筛入
糊沓子的做法图解6

步骤6

搅拌均匀,无面粉颗粒感
糊沓子的做法图解7

步骤7

加入清水稀释成粘稠的稀糊糊
糊沓子的做法图解8

步骤8

平底锅倒一勺油烧热
糊沓子的做法图解9

步骤9

待锅热后,倒入一大勺面糊
糊沓子的做法图解10

步骤10

转动锅身使面糊摊开
糊沓子的做法图解11

步骤11

看到糊塌子上部已经凝固,并且糊塌子在锅中可以随意移动即可反面
糊沓子的做法图解12

步骤12

做好了
糊沓子的做法图解13

步骤13

成品

糊沓子的烹饪技巧

一定要用平底锅,一定要薄、一定要和好面糊后呆上2分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-27

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