超鲜美的笋干老鸭煲
精品
端午回家,乡村的时间仿佛一下子变得慢悠悠的,身心都极其舒展的感觉。热气腾腾的土灶从中午就开火,慢慢焖炒炖煨炸,炮制出难以复制的浸润进骨子里,记忆里的美味。
今天用的水竹笋干,这些大自然里自由生长的食材,是我眼中真正高端的食材,老爸每天一点点搬来水竹笋,老妈一点点煮了烘干,今年还是第一次有水竹笋干,口感有点脆爽嫩滑,同样美味。
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#夏日撩人滋味#
笋干老鸭煲的做法
笋干老鸭煲的烹饪技巧
1.没有放一点油的哈,清汤才最鲜!
2.炖多久要看买的是啥鸭子,嫩的很快就炖好了,年头久的要两小时以上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-27
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