牛角面包

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淡淡丝香
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做面包一直是失败的多，几乎是没有很满意的。但是俗话说的好，失败不是成功之母吗。总是要多做几次，才能成功不是。这次用了爱乐甜零卡糖调味，做出来还是不错的。
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牛角面包的用料

高筋粉 200g 鸡蛋 2个
酵母 2g 爱乐甜 30克
盐 1g 牛奶 100毫升
黄油 20克

牛角面包的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解1

步骤1

准备好食材
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解2

步骤2

把面粉，酵母，牛奶，一个鸡蛋，盐，全部放入厨师机
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后，加入黄油，开高档揉成手套膜
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，我的烤箱大概用了40分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解5

步骤5

发酵成差不多2倍大，拿出来，揉一会儿排气
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成长方形
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解7

步骤7

用刀切成这样三角形
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解8

步骤8

从大的那头卷起，卷成牛角状
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解9

步骤9

放在烤盘里，盖上保鲜膜，进行二次发酵
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解10

步骤10

发成2倍大的时候，刷上一层鸡蛋液，撒上少许白芝麻
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱中层，180度烤17分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#牛角面包的做法图解12

步骤12

这是成品了，看上去还不错，吃的时候，味道也是很松软可口的。

牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 淡淡丝香 编写，未经授权不得转载

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