夏天要多喝的一款汤#南瓜米粥

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最近孩子冷饮吃多了，肚子比较孱弱，需要好好的养养胃。就去市场买了一个南瓜，回来开熬，老母亲的心呐，真是要操碎了

南瓜米粥的用料

南瓜 适量 小米 适量
水 适量

南瓜米粥的做法

夏天要多喝的一款汤#南瓜米粥的做法图解1

步骤1

把南瓜洗净切块备用
夏天要多喝的一款汤#南瓜米粥的做法图解2

步骤2

锅中放入水，把南瓜放进去煮开。一般小米和水的比例保持在1:13即可。
夏天要多喝的一款汤#南瓜米粥的做法图解3

步骤3

小米淘洗两遍可以泡上十分钟，泡过的小米组织吸收了水分会更好煮。
夏天要多喝的一款汤#南瓜米粥的做法图解4

步骤4

大概水开七八分钟，南瓜就熟了。这时再把小米倒进去。一定要记住小米粥一定要水开再下入锅中，这样煮出来的粥才会粘稠软糯。
夏天要多喝的一款汤#南瓜米粥的做法图解5

步骤5

小米入锅大火煮开5分钟，转中小火熬20分钟至粘稠，把南瓜用勺子压碎，就可以和小米融合在一起了。如果不喜欢压碎，成块吃也可以。我这么做是为了方便小朋友吃粥

南瓜米粥的烹饪技巧

一定要水开再下小米，这样煮出的粥才会粘稠。多说一句，煮大米粥可以凉水下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 老丁说家常 编写，未经授权不得转载

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