咖喱番茄牛肉【家常菜】

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咖喱和番茄搭配你试过了吗? 番茄酸甜可口,增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

咖喱番茄牛肉的用料

番茄 2个 牛肉 300g
土豆 2个 红萝卜 半条
小洋葱 半个 香菜 适量
咖喱砖/咖喱膏 适量 姜 蒜 适量

咖喱番茄牛肉的做法

咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解1

步骤1

番茄切块;土豆切块泡盐水 洋葱、红萝卜切丁粒;香菜切段 姜和蒜切成末备用; 牛肉切小粒后加入适量生粉和老抽腌制
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解2

步骤2

锅中下油,牛肉翻炒至断生后捞起备用
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解3

步骤3

重新下油倒入姜蓉蒜末、红萝卜和洋葱丁翻炒1分钟;再倒入土豆块炒2分钟
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解4

步骤4

放入咖喱膏或咖喱砖和两小碗水,转小火焖煮8分钟 (咖喱可根据个人口味添加)
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解5

步骤5

倒入炒好的牛肉、黑胡椒和迷迭香碎炒均匀,约2分钟后捞起~ (此步骤:咖喱土豆牛肉已完成)
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解6

步骤6

石锅下番茄转小火盖上锅盖,煮至蕃茄蓉
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解7

步骤7

倒入炒好的咖喱土豆牛肉,加黑胡椒和迷迭香碎转中火收汁 (可在此步骤根据个人口味放入虾仁)
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解8

步骤8

放入香菜,美味的番茄咖喱牛肉就完成啦!
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解9

步骤9

配上米饭,非常开胃~

咖喱番茄牛肉的烹饪技巧

咖喱砖/咖喱膏可以取少量多次叠加 过于浓稠也可加水调稀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-29

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