咖喱番茄牛肉【家常菜】

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咖喱和番茄搭配你试过了吗？ 番茄酸甜可口，增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

咖喱番茄牛肉的用料

番茄 2个 牛肉 300g
土豆 2个 红萝卜 半条
小洋葱 半个 香菜 适量
咖喱砖/咖喱膏 适量 姜 蒜 适量

咖喱番茄牛肉的做法

咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解1

步骤1

番茄切块；土豆切块泡盐水 洋葱、红萝卜切丁粒；香菜切段 姜和蒜切成末备用； 牛肉切小粒后加入适量生粉和老抽腌制
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解2

步骤2

锅中下油，牛肉翻炒至断生后捞起备用
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解3

步骤3

重新下油倒入姜蓉蒜末、红萝卜和洋葱丁翻炒1分钟；再倒入土豆块炒2分钟
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解4

步骤4

放入咖喱膏或咖喱砖和两小碗水，转小火焖煮8分钟 （咖喱可根据个人口味添加）
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解5

步骤5

倒入炒好的牛肉、黑胡椒和迷迭香碎炒均匀，约2分钟后捞起～ （此步骤：咖喱土豆牛肉已完成）
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解6

步骤6

石锅下番茄转小火盖上锅盖，煮至蕃茄蓉
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解7

步骤7

倒入炒好的咖喱土豆牛肉，加黑胡椒和迷迭香碎转中火收汁 （可在此步骤根据个人口味放入虾仁）
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解8

步骤8

放入香菜，美味的番茄咖喱牛肉就完成啦！
咖喱番茄牛肉【家常菜】的做法图解9

步骤9

配上米饭，非常开胃～

咖喱番茄牛肉的烹饪技巧

咖喱砖/咖喱膏可以取少量多次叠加 过于浓稠也可加水调稀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 T.cancook 编写，未经授权不得转载

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