水光肌白馒头

精品
52437 浏览 1026 收藏

掌握好了方法,小白也能也能做出圆润光滑人见人爱的白馒头。而且用的是一次发酵的方法,简单快手,而且松软又不失嚼劲,真是很不错。
参与活动: #夏日撩人滋味#

水光肌白馒头的用料

中筋面粉 200克 80克
白糖 30克 酵母 2克

水光肌白馒头的做法

#夏日撩人滋味# 水光肌白馒头的做法图解1

步骤1

首先把所有材料放入面包机桶内,揉成一个略光滑的面团。
#夏日撩人滋味# 水光肌白馒头的做法图解2

步骤2

然后再手工继续揉面,顺着一个方向,搓出去,折回来,如此反复,直到面团光滑。如图
#夏日撩人滋味# 水光肌白馒头的做法图解3

步骤3

一直揉到一个非常光滑的面团。然后根据需要的大小平均分成8个。然后放入蒸锅中盖好盖子,发酵一个小时左右,直到体积比原来大1.5到两倍大。拿起一个馒头感觉会非常轻。
#夏日撩人滋味# 水光肌白馒头的做法图解4

步骤4

然后把锅盖的上的水汽全部用毛巾擦干净,直接凉水开火蒸,水开上汽后开始算时间,大约13分钟即可(根据你做的馒头大小来定)。蒸好以后不要立即取出,等待3分钟后再揭开锅盖。防止馒头受到剧烈的冷热变化而变塌。我为了防止锅盖滴水,蒸的过程中在边沿插了根牙签,果然解决了以前馒头表面老是坑坑洼洼的毛病。
#夏日撩人滋味# 水光肌白馒头的做法图解5

步骤5

有个开盖的时候不小心滴到了点水,请忽略啊。
#夏日撩人滋味# 水光肌白馒头的做法图解6

步骤6

白白胖胖的水光肌白馒头就做好啦, 松软可口,很受欢迎。
#夏日撩人滋味# 水光肌白馒头的做法图解7

步骤7

成品图

水光肌白馒头的烹饪技巧

如果家中有蒸烤箱的使用蒸烤箱更加方便,更加容易做出光滑的白馒头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-29

你当前的位置:豆果美食 > #夏日撩人滋味# 水光肌白馒头

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #夏日撩人滋味# 水光肌白馒头的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存