用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了

用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了

精品 独家
3.4万 浏览 408 收藏
收藏
就是平凡
就是平凡 就是平凡
＋ 关注


喜欢吃猪脚醋～但又太油腻 试用猪软骨煮 发现软骨因醋的作用 软骨变的如桃胶似的口感 今天的日式经典甘香咖喱的肉就出自这些软骨的肉 毕竟重点在於软骨了 所以这道菜不为吃肉而煮 只为软骨而烹

猪软骨的用料

猪软骨 400克 浙醋 适量
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
白砂糖 1大汤匙 姜 一小块
蒜 大概10瓣 辣椒干 适量
八角 1个 油 1汤匙

猪软骨的做法

用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法图解1

步骤1

热油后先爆香姜片
用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法图解2

步骤2

再把所有香料加入
用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法图解3

步骤3

爆香
用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法图解4

步骤4

把猪软骨加入
用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法图解5

步骤5

加入一汤匙老抽略炒
用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法图解6

步骤6

把调好的浙醋，生抽，砂糖全倒入
用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法图解7

步骤7

加入两碗开水，转小火，闷煮两个小时
用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法图解8

步骤8

满满胶原蛋白的软骨煮好了

猪软骨的烹饪技巧

闷煮的食物，基本上用锅来决定煮的时间 煮至软骨咬下去有胶状的Q感既可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 就是平凡 编写，未经授权不得转载

猪软骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪软骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活