无泡打粉也开花的红糖馒头

无泡打粉也开花的红糖馒头

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宋欣睿
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红糖馒头的用料

红糖 60克 水（80度以上） 125克
酵母 2.5克 面粉 250
大红枣 适量

红糖馒头的做法

无泡打粉也开花的红糖馒头的做法图解1

步骤1

大碗里先加红糖，再加80度以上的水把红糖冲开、凉至40度以下再加酵母、搅拌均匀后加面粉
无泡打粉也开花的红糖馒头的做法图解2

步骤2

搅拌成没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团、盖上醒发至2倍大
无泡打粉也开花的红糖馒头的做法图解3

步骤3

醒好的面里加入红枣碎揉均匀
无泡打粉也开花的红糖馒头的做法图解4

步骤4

搓成长条状，直接用手揪成小剂子，口朝上盖上静置10分钟
无泡打粉也开花的红糖馒头的做法图解5

步骤5

重点来了：把锅里的水烧开再放入馒头蒸20分钟、关火焖3分钟再打开盖子
无泡打粉也开花的红糖馒头的做法图解6

步骤6

个个开花哦
无泡打粉也开花的红糖馒头的做法图解7

步骤7

松软又劲道，甜甜的特别适合女生吃
无泡打粉也开花的红糖馒头的做法图解8

步骤8

里面非常松软香甜

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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