红糖冰粉

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一般我们做冰粉，用冰粉粉和白凉粉都是可以的。 这两种粉做出来的成品，不管在颜色还是味道和口感上，相差都不大。不过也不能把它们当成一种东西哦，毕竟原料不同~ 而且，制作时的用量也不同。冰粉粉的话，10g粉就能兑1000g的水了，比例约为1：100。白凉粉就要用得多些，具体的量参加食谱即可~

红糖冰粉的用料

白凉粉 30g 清水（兑凉粉） 500g
红糖 30g 清水（兑红糖） 适量
西瓜 45g 芒果 45g
红枣 10g 葡萄干 10g
蔓越莓干 10g 谷物碎脆 10g

红糖冰粉的做法

红糖冰粉的做法图解1

步骤1

将500g清水和30g白凉粉倒入锅中，开大火煮至沸腾，期间要用打蛋器不停搅拌
红糖冰粉的做法图解2

步骤2

将煮好的白凉粉倒入碗中，常温放凉至凝固
红糖冰粉的做法图解3

步骤3

将红枣切成丁；蔓越莓干切碎；葡萄干切碎；西瓜切小块；芒果切小块备用
红糖冰粉的做法图解4

步骤4

接着来准备红糖水：将30g红糖和适量清水倒入锅中，开大火煮至沸腾，期间也要不停搅拌均匀
红糖冰粉的做法图解5

步骤5

将凝固的白凉粉用刀切小块
红糖冰粉的做法图解6

步骤6

往碗中倒入煮好的红糖水搅拌均匀，再依次铺上红枣丁、葡萄干、蔓越莓干、谷物碎脆、芒果块和西瓜块即可
红糖冰粉的做法图解7

步骤7

噔噔！颜值超高的红糖冰粉就做好啦~
红糖冰粉的做法图解8

步骤8

这一碗，铺面而来的是透彻心扉的清凉感。各种果干、新鲜水果铺在上层，既增加色泽，又丰富口感。 拿勺子往下深挖一勺，晶莹透亮的冰粉就在勺上“跳舞”。
红糖冰粉的做法图解9

步骤9

入口，Q弹爽滑，冰凉凉的，还带着一股轻微的红糖焦甜香~从嘴里滑到胃里，燥热瞬间都被去了不少。 配合着各种软糯、香甜、爽脆的坚果或者水果一起吃，口感更是跃上了新的层次！

红糖冰粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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