白萝卜炖牛腩

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白萝卜炖牛腩的用料

牛腩 300g 白萝卜 一根
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
料酒 1汤匙 八角 1个
桂皮 一节 香叶 3片
葱 一根 蒜瓣 23瓣切片
姜片 9片 胡椒粉 适量
盐 适量

白萝卜炖牛腩的做法

白萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

把配料准备好，洗干净切好备用，白萝卜切块
白萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩逆纹路切块，冷水下锅，烧开撇去浮沫，加料酒煮一会，沥干备用
白萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

热锅烧油，下配料，炒出香味，下牛腩翻炒，锅边淋一圈料酒，加一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，翻炒一会，加入满过牛腩的水，加胡椒粉，大火烧开后，倒入电饭锅
白萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

按煮饭键，煮一个小时左右，加入白萝卜，再煮半个小时，不够咸可以适量加点盐，煮熟后加入葱花即可，也可以重新倒入炒锅大火收下汁，起锅撒葱花

白萝卜炖牛腩的烹饪技巧

个人比较喜欢吃软一点，所以肉煮的比较久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 来了休想走 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常菜 下饭菜

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