不加一滴水的蜜桃果馅

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高子祎
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无论是精致的甜点还是简单的吐司 如果加入一点点的果酱 味道也会变得升华 可是市面经常买到的果酱：添加剂，防腐剂，甜味剂的加入含量远超真正水果 这下好了，喜欢美味的小仙女赶紧学做起来吧！让你的生活变得精致而不简单

蜜桃果馅的用料

水蜜桃 5个 白砂糖 50克
冰糖 50克

蜜桃果馅的做法

不加一滴水的蜜桃果馅的做法图解1

步骤1

1买桃子一定要买桃皮颜色鲜艳，桃皮颜色红色或深红色。桃子果肉摸起来软嫩，不硬，不硌手的哦！
不加一滴水的蜜桃果馅的做法图解2

步骤2

2把桃肉切成丁，桃皮削好以后不扔 一起放入容器中加入50克白糖，搅拌均匀。覆盖保鲜膜冷藏1-2个小时或更长时间 目的：加入白糖腌制为了更好的让桃肉入味，沙出桃汁水分。也是不加一滴水
不加一滴水的蜜桃果馅的做法图解3

步骤3

3把桃肉桃皮一起放入锅中。 大火烧开，放入冰糖，小火慢慢炖，边不停地搅拌 目的：桃皮的作用能更好的上色，无色素！搅拌防止粘锅，糊底
不加一滴水的蜜桃果馅的做法图解4

步骤4

5汤汁粘稠，颜色鲜艳 可以淋几滴糖汁在清水中摇晃，糖汁不散，成团。马上关火，冷却后可捡出锅里的桃皮
不加一滴水的蜜桃果馅的做法图解5

步骤5

6常温以后，可以放入密封好的玻璃瓶（需用开水消毒）在冰箱冷藏存放
不加一滴水的蜜桃果馅的做法图解6

步骤6

用在做雪媚娘或者涂抹切片吐司都甜的刚刚好哦

蜜桃果馅的烹饪技巧

制作中加一滴水，锅中的水分全部都是桃汁熬制 没有防腐剂，需要尽快食用哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 高子祎 编写，未经授权不得转载

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