芹菜回锅肉

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一般回锅肉都用青蒜苗,今天家里刚好有芹菜,拿芹菜一起烧,也挺好吃!

芹菜回锅肉的用料

五花肉 一块 香芹菜 一把
豆瓣酱 一大勺 料酒 一勺
生抽 一勺 姜,蒜,小米辣 适量
花椒 五粒

芹菜回锅肉的做法

芹菜回锅肉的做法图解1

步骤1

芹菜洗好,切成段。
芹菜回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉放入锅中,加水漫过,调入料酒,姜片煮到筷子可以轻松插入!切成薄片,小火开炒煸出油。
芹菜回锅肉的做法图解3

步骤3

依次加入花椒,姜蒜小米辣,料酒
芹菜回锅肉的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱,小火煸出红油
芹菜回锅肉的做法图解5

步骤5

倒入芹菜,大火翻炒
芹菜回锅肉的做法图解6

步骤6

调入生抽,根据需要加入适量盐,鸡精,起锅装盘开吃!

芹菜回锅肉的烹饪技巧

能吃辣的话可以多放点辣椒,味道更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-03

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