双色蝴蝶结奶香面包

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最近看到朋友圈发了款漂亮的蝴蝶结面包就非常喜欢，作为一个颜值控，没有理由不去做，其实也很简单，喜欢的也可以做哦！

双色蝴蝶结奶香面包的用料

高筋面粉 300克 细砂糖 40克
鸡蛋液 30克 牛奶 100克
酵母 3克 淡奶油 60克
奶粉 15克 盐 3.5克
黄油 30克 抹茶粉 8克

双色蝴蝶结奶香面包的做法

双色蝴蝶结奶香面包的做法图解1

步骤1

配方主面团除黄油和抹茶粉之外，其余材料放入厨师机混合搅打（牛奶可以预留一点，因为不同品牌的面粉吸水性不一样），搅打到扩展阶段，加入黄油，再搅打几分钟，能拉出手套膜就可以了
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团分成两份，一份白面团用保鲜膜盖好，另一份加入抹茶粉揉匀，然后也盖上保鲜膜基础发酵，发酵到1.5倍到2倍大，手指撮洞不塌陷，不回缩，发酵就完成了
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解3

步骤3

醒发好的面团轻压排气，两份面团平均分成8等分，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解4

步骤4

取一个绿面团擀成圆薄片，然后放上白面团，白面团比绿面团稍微小一点
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解5

步骤5

上面切两下
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解6

步骤6

下面切一下
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解7

步骤7

右边如图切两下
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解8

步骤8

左边如图也切两下
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解9

步骤9

把右边中间那部分拿起来
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解10

步骤10

两边的面片往里挤挤
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解11

步骤11

再把中间的放上就行了
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解12

步骤12

左边和右边一样操作
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解13

步骤13

左右两边摆好的样子
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解14

步骤14

把中间小面片往里折
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解15

步骤15

整形好后，再取一小块绿色面团撮成黄豆粒小圆，沾点水一一沾上
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解16

步骤16

全部整形好放入烤盘
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解17

步骤17

烤箱预热180度把整形好的面团撒上一层薄薄的高筋面粉，可不要多
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱 上下火180度，烤10分钟，然后调到150度烤8分钟
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解19

步骤19

出炉了！放大网架上晾凉
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解20

步骤20

装盘了，美美哒
双色蝴蝶结奶香面包的做法图解21

步骤21

如图

双色蝴蝶结奶香面包的烹饪技巧

烤箱烘烤时已上色，就要拿锡箔纸盖上，不然色泽就不好看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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