零卡糖Q弹糯米蛋糕,零失败

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零失败的糯米蛋糕,做法和戚风蛋糕一样, 香糯可口,柔软细腻,Q弹口感,孩子非常喜欢吃,这次用零卡糖制作的糯米蛋糕,更适合高血糖的人群和孩子。
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零卡糖Q弹糯米蛋糕的用料

糯米粉 75克 牛奶 60克
鸡蛋 2个 爱乐甜零卡糖 8克
玉米油 10克

零卡糖Q弹糯米蛋糕的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕,零失败的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄先分离;
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步骤2

蛋黄加上纯牛奶,玉米油,20克爱乐甜零卡糖搅拌均匀;
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步骤3

糯米粉过筛,筛入蛋黄液中;
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步骤4

Z字翻拌均匀,至浓稠有纹路的状态;
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步骤5

蛋白准备剩余零卡糖;
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步骤6

加入零卡糖;
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步骤7

高速转速度打发至干性发泡;
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步骤8

把蛋白倒进蛋黄糊中翻拌均匀;
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步骤9

翻版后的状态浓稠细腻;
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步骤10

倒入自己喜欢的模具中;
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步骤11

倒入模具中;
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步骤12

预热烤箱5分钟,烤箱160度35分钟;时间和温度按照各自烤箱脾气适当调整;
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步骤13

出炉后精致20分钟待凉却;
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步骤14

配上鲜榨果汁,简单美味下午茶就做好了;;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕,零失败的做法图解15

步骤15

拉丝Q弹的糯米蛋糕,孩子吃到停不到口;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕,零失败的做法图解16

步骤16

脱模食用;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕,零失败的做法图解17

步骤17

零卡糖放心食用;
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步骤18

成品;
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕,零失败的做法图解19

步骤19

成品;
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步骤20

成品;

零卡糖Q弹糯米蛋糕的烹饪技巧

零卡糖可以替代细砂糖,替换细砂糖可以放20克; 烤箱时间和温度按自己烤箱脾气调整;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-06

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